ความรู้ที่น่าสนใจ

ต้นอ่อนทานตะวัน

ในปัจจุบันกระแสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ซึ่งต้นอ่อนของพืชผักชนิดต่างๆ ก็จัดเป็นหนึ่งในผักสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยม มีงานวิจัยพบว่า การบริโภคต้นอ่อนหรือเมล็ดพืชงอกนั้น ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าเมล็ดพืชที่ไม่งอก

อ่านต่อ
เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ด้านพืช

การเกษตรสมัยใหม่ด้านพืชที่น่าจะมีความสำคัญในอนาคตเป็นเรื่องที่นักวิชาการทราบกันดีอยู่แล้ว บ้างเรื่องก็เริ่มดำเนินการไปบ้างแล้ว แต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย คาดว่าเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ต่อไปนี้จะมีความสำคัญขึ้นเรื่อยๆ จนบางเรื่องน่าจะกลายเป็นการปฏิบัติตามปกติของการเกษตรด้านพืชในอนาคต ในที่นี้จะขอกล่าวถึงเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ที่มีแนวโน้มจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้ 6 เรื่องด้วยกัน

อ่านต่อ